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徐州循強米業有限公司如何識別黃米

發布時間：2021-03-31 19:03:35 點擊次數：235

　　一般高品質大米圓潤，材質硬實，顏色清楚全透明，如果有淺黃色，大家稱作黃米。大米變黃是由于大米在存儲全過程中因為其水分含量高，在水解作用下造成發熱量，造成大米變黃。徐州循強米業有限公司就來教你如何識別黃米。

　　循強米業教您如何識別黃米的基本常識：

　　1、顏色：小米粒黯淡，表層呈淡黃色，或腹腔呈白色通道，變脆，易斷裂

　　2、味道：長霉，強度低。

　　3、品味：烹制后，黏度不大。進餐時味兒淡淡的，長霉且不光滑。

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